Η καρδερίνα αποτελεί ένα απ τα πιο αγαπημένα πουλιά στην Ελληνική φύση και αυτό το οφείλει , τόσο στο πανέμορφο τραγούδι της , όσο και στην ομορφιά της , μια πανδαισία χρωμάτων με συνδιασμό κόκκινου , λευκού , κίτρινου και μάυρου στο φτερωμάτος της αλλά και κάποια φαιά σημεία . Μέχρι πριν κάποια χρόνια , όχι μόνο γινόταν το βάψιμο της με συνθετικές χρωστικές σαν των κόκκινων καναρινιών αλλά ήταν και άγνωστος ο τρόπος βαφής της στο φυσικό περιβάλλον .Αυτό έχει αλλάξει και έχει γίνει σαφές απο την αρχική έκδοση του παρόντος άρθρου .


Η καρδερίνα δεν χρησιμοποιεί μόνο για το βάψιμο του κίτρινου στο φτέρωμα της την λουτείνη αλλά και για τη δημιουργία του κόκκινου στην μάσκα της . Οι χρωστικές που έχουν ανιχνευθεί στα φτερά της καρδερίνας , ειναι οι :


a) ε,ε- carotene-3,3'-dione
b) 3-hydroxy-ε,ε-carotene-3'-one
c) 4,4'-dihydroxy-ε,ε-carotene-3,3'-dione (iso-astaxanthin)
d) 4-hydroxy-ε,ε-carotene-3,3'-dione

Ενω οι δύο πρώτες αποτελούν χρωστικές που υπάρχουν και σε άλλα finches , οι δυο τελευταίες υπάρχουν αποκλειστικά στην καρδερίνα και είναι σε συνδιασμό με την κερατίνη του φτερώματος , υπέυθυνες για το κόκκινο της μάσκας .

Οι χρωστικές αυτές δεν βρίσκονται αυτούσιες στη φύση αλλά είναι προιόν μετατροπής της λουτείνης στον οργανισμό του πουλιού , με τη βοήθεια του ενζύμου deydrogenase και εναποθεσης στην κερατίνη , βασικό δομικό στοιχείο (πρωτείνη ) του πτερώματος



Iδιαίτερη σημασία έχει , η διαπίστωση ερευνητών , οτι η ποσότητα των καροτενοειδών φυσικών χρωστικών των τροφών που εναποθέτει το θηλυκό στα αυγά που θα γεννήσει , δημιουργεί προδιάθεση καλύτερης απορρόφησης των χρωστικών αργότερα απ τους νεοσσούς καθώς αναπτύσσονται !!!

Nevertheless, the range in concentrations of maternally derived yolk carotenoids across species is still arresting especially considering their purported importance for protecting yolk lipids from peroxidation during development. We suggest that the relationship between male carotenoid pigmentation and yolk carotenoid concentration supports the growing evidence that shows young birds need their carotenoid absorption machinery ‘kick-started’ in order to develop efficient absorption later in life (Hõrak et al. 2000; Blount et al. 2003; Koutsos et al. 2003; Blount 2004


Κάτι που πρεπει να ληφθεί υπόψη , είναι οτι τα πουλιά δεν χρησιμοποιούν μόνο τις χρωστικές των τροφών , που λαμβάνουν εντός της πτερόροιας και της ανάπτυξης του νέου πτερώματος αλλα και όσων έχουν αποθηκεύσει σε ολο το προηγούμενο διάστημα του χρόνου σε λιπώδεις ιστούς και στο συκώτι τους

Most essential carotenoids are fat soluble and could be stored for times of need especially in adipose tissues, built up by migratory birds as the main source of energy on long-distance flights.

Ενω στη φύση ειναι δεδομένες οι χρωστικές που ανευρίσκονται στο φτέρωμα της μάσκας στην καρδερίνα και η φυσικη πηγη τους (η λουτεινη ) που μετατρεπεται ενζυμικα σε αυτες , στην εκτροφη τα πουλια μπορει να χρωματισουν τη μασκα τους και με αλλες χρωστικες .Παραδοσιακα παλιοτερα γινοτανε χρηση κανθαξανθινης ή της λεγομενης κοκκινης βιταμινης , ομως αυτες οι χρωστικες εκτος απο τη μασκα επηρεαζουν και το κιτρινο των φτερων πτησης , εκτος αν δοθουν σε χαμηλες ποσοτητες και μετα την ολοκληρωση των φτερων πτησης . Αυτο εκτος του οτι εξαφανιζει τη << μαγεία >> της προσπαθειας βαψιματος των πουλιων με φυσικο τροπο (και τη μετατρεπει σε ... μπογιατισμα ) ειναι μια κινηση που θα φερει λιγο αργοτερα τραγικα αποτελεσματα , αφου η καρδερινα ειναι ενα πουλι ευαισθητο στη λειτουργια του συκωτιου , δεχομενο ετσι κι αλλιως διαρκη επιθεση , μικροτερη ή μεγαλυτερη απο το υπαρχων παρασιτικο της φορτιο , οπως θα δουμε στη συνεχεια . Αν στο βαψιμο των κοκκινων καναρινιων εθελοτυφλουμε , μη δινοντας σημασια στην ξεκαθαρη οδηγια της ΕΕ για το ανωτατο οριο κανθαξανθινης στα πουλια συντροφιας και το παραβιαζουμε με πολλαπλασιες δοσεις , εδω οταν δουμε τουμπα τα πουλια με τις πρωτες υγρασιες στον ερχομο του χειμωνα , ας μην τα ριξουμε ολα στο << ματι >> ....

Απο κει και περα , οσο και αν προσεξουμε ισως με παροχη συμπληρωματος καθαρης λουτεινης , αν θελουμε να βαψουμε την καρδερινα διαγωνιστικα , τοσο οι χλωροι σποροι που ειναι δεδομενο οτι πρεπει να δινουμε απο τη φυση , οσο και διαφορα αλλα φυσικα συμπληρωματα και χορταρικα , δεν εχουν μονο λουτεινη αλλα και αλλα καροτενοειδη , οπως ζεαξανθινη (πχ οι κατηφεδες που δεν ειναι κατακιτρινοι , η καλεντουλα κλπ ) , β καροτινη (πχ η πορτοκαλι μεγαλη κολοκυθα που ειναι πλουσια και σε λουτεινη ) ή οι αφιδες που λαμβανουν διαφορες χρωστικες απο τα φυτα που βοσκουν αλλα και γαριδες που υπαρχουν σε αυτοτροφες ή συμπληρωματα (οπως η antartic krill με ασταξανθινη ) .Τα πουλια δεν κινδυνευουν να επηρεαστουν απο αυτες τις χρωστικες , ακομα και πριν ολοκληρωθει το βαψιμο των φτερων , αρκει να δινεται και αρκετη λουτεινη και φυτα οπως το βλητο , ο ζωχος και ο ταραξακος σε σπορο και φυλλωμα ειναι ιδανικες πηγες , οπως και το kale και η Μoringa αλλα και χαμηλοτερα καπως η παπρικα και το καγιεν , οι κολοκυθοανθοι , ο κολοκυθοσπορος , το ακτινιδιο , το σπανακι , ο βασιλικος , κατοπιν το σεσκουλο , το μαρουλι (το ελληνικο << roman lettuce ) και πιο χαμηλα η πιπερια φλωρινης , η τσουκνίδα o αρακας , το μπροκολο , το καλαμποκι , η γλυστριδα κλπ . Ακομα και να αποφυγουμε τις πορτοκαλοκοκκινες πηγες χρωστικης πριν το βαψιμο των φτερων (μονο οσοι πανε τα πουλια σε διαγωνισμους ) αυτο δεν πρεπει να γινεται στη συνεχεια , γιατι αποτελουν πηγες πλουσιες σε θρεπτικα και αντιοξειδωτικα στοιχεια χρησιμοτατα για την θωρακιση του ανοσοποιητικου των πουλιων , κατι σημαντικοτατο για την απορροφηση των χρωστικων απο τα πουλια αλλα και της ευρυτερης υγειας τους . Η μη αποφυγη τετοιων τροφων απ την πρωτη μερα γεννησης των πουλιων , αποτελει υποχρεωση καθε εκτροφεα , ειδικα αν δεν φοβαται διαγωνιστικο σφαλμα ως απλος χομπιστας απο καπως βαθυ κιτρινο στα φτερα πτησης . Ο ιδανικοτερος ομως τροπος εισαγωγης της λουτεινης στο καθημερινο σιτηρεσιο των πουλιων , ειναι η χρηση του σιμιγδαλιου καλαμποκιου δηλαδη της πολεντα , πολυ πιο συμπυκνωμενης πηγης απ το απλο καλαμποκι .Μπορει καλλιστα να αποτελεσει την πρωτη υλης μιας αυγοτροφης σαν και αυτη Αυγοτροφή για όλα τα πουλιά μας με εγνωσμενη πια μεγαλη αποδοχη απο τις καρδερινες (ετσι κι αλλιως ο κροκος των αυγων ειναι ιδανικη πηγη λουτεινης ) και υπαρκτα αποτελεσματα στηριξης της αναπτυξης τους , απο τη στιγμη της εξοδου απο το αυγο , χωρις αλλη ενισχυση ζωικης πρωτεινης , οταν παραλληλα δινουμε μιγμα με ισχυρη περιεκτικοτητα σε κανναβουρι , για τους λογους που μπορουμε να δουμε εδω Οι σπόροι και η διατροφική τους αξία
Η σπιρουλινα ( απο τις ιδανικοτερες πηγες ) και η γυρη , μπορουν να παρεχουν υψηλοτατα ποσα φυσικων χρωστικων και η εισαγωγη τους στη διατροφη των πουλιων μας πρεπει να ειναι δεδομενη !!

Τα τελευταια χρόνια , με την αποδοχη που υπαρχει σταδιακα στον εκτροφκό κυκλο , οτι η λουτεινη παιζει σημαντικοτατο ρολο στο κοκκινο της μασκας της καρδερινας , σταδιακα αυξανονται και απο εταιριες του χωρου , σχετικα προιοντα με βαση κατα κυριο λογο τον κατηφε αλλα και αλλα φυτα οπως ο ταραξακος , που ετσι κι αλλιως πρεπει να δινεται στα πουλια απ τη στιγμη της εξοδου απ το αυγο , οταν ειναι γνωστη η θετικη επιδραση του στη χολη και οταν ολοι πια ξερουν , οτι η περιβοητη μαυρη τελεια των νεοσσων , ειναι στην ουσια το συμπτωμα διογκωσης της χολης τους , απο αιτια που ερευνουνται με πιθανοτερο την προσβολη απο τον κυκλοιο και τυχον δευτερογενεις λοιμωξεις που χτυπουν τα πουλια μας , απο την εξασθενηση του οργανισμου τους απ αυτον .


Ενώ θα περίμενε κάποιος όταν τα πουλιά τρέφονται με επάρκεια πηγών λουτείνης , να έχουν ένα φωτεινό εως βαθύ κόκκινο στη μάσκα τους , τα αποτελέσματα συχνά δεν είναι τα αναμενόμενα και το πρόβλημα είνα τα παρασιτικά φορτία που κουβαλούν τα πουλιά


Face maskcoloration was sexually dichromatic, males have less orange masks than
females. The yellow component of the mask showed less intensity in
females infected with Haemoproteus blood parasites. The total leukocyte
count was inversely correlated to the yellow component of the mask in
females, suggesting that mask colour reflects the immune status of
females during the breeding season. Isospora infection appeared to limit
the UV reflection of the red mask of females


Με λίγα λόγια τα κοκκίδια και τα αιμοπαράσιτα Haemoproteus που σε έρευνα απαντώνται σχεδόν στο 30 % της Ελληνικης φύσης , είναι υπεύθυνα για το αρνητικό αυτό αποτέλεσμα και η επίδραση τους είναι συνήθως πιο έντονη στα θηλυκά πουλιά , λόγω του πιο έντονου στρες κατα την περίοδο της αναπαραγωγής . Στην αιχμαλωσία (αν μιλάμε για πιασμένα πουλιά ) ή στην εκτροφή (αν μιλάμε για πουλιά γεννημενα σε κλουβιά ) το στρες σιγουρα είναι μεγαλύτερο και έχει επίδραση και στα αρσενικά . Ακόμα και τα πουλιά εκτροφής , δεν έχουν πάντα εύκολα κοινωνικοποιημένο χαρακτήρα και το κλουβί δείχνει να τα περιορίζει . Η επίδραση των παρασίτων είτε των κοκκιδίων (κυρίως του ατοξοπάσματος ) στο συκώτι , είτε των haemoproteus το επηρεάζουν άμεσα , μέσω του αίματος που περνά μέσα αυτό , οδηγώντας προφανώς το ένζυμο deydrogenase σε οχι φυσιολογικά επίπεδα (3) .Αυτό έχει ως συνεπεια προφανώς και την μη επαρκή μετατροπή της λουτείνης στις χρωστικές της μάσκας .

Ο στόχος της ελαχιστοποίησης αυτών των προβλημάτων σίγουρα δεν έχει δείξει να επιτυγχάνεται με την αλόγιστη χρήση φαρμάκων .Η πραγματική πρόληψη ειναι η χρήση βοτάνων και εκχυλισμάτων όπως το ριγανέλαιο σε τακτικοτατη βαση , της προπολης και της Αλόης αλλά και φυτικών ουσιών όπως το milkthistle απο το αγκάθι Μαρίας , του Ταραξάκου και του κουρκουμα που αποτοξινωνουν το συκώτι και επαναφέρουν το επίμαχο ενζυμο σε φυσιολογικες τιμες

Emadi and Kermanshahi (2007) reported that
concentrations of aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT),
lactate dehydrogenase (LDH) and alkaline phosphatase (ALP), the higher level of
which is related to liver toxicity, decreased significantly when broilers diet wassupplemented with Turmeric ranging from 0.25-0.75%.



The results showed that compared with the control group, diets contaminated with AFB1increased the aminotransferase (AST) and gammaglutamyl transferase (GGT) but decreased serum total protein(TP) and Albumin significantly (P≤0.05). SB with AFB caused a significant decrease in serum AST and lactatedehydrogenase (LDH) levels

Όλα αυτα τα βότανα και τα εκχυλίσματα τους , δείχνουν άμεση ή έμμεση αντικοκκιδιακή δράση , όπως και αρκετά άλλα με μικρότερη δράση


Όμως αυτά πρέπει να συνοδεύονται με χωρους διαμονής στους οποίους τα πουλια δεν θα οδηγούνται σε αψιμαχιες με τα αλλα για διεκδίκιση τους (αν δεν ειναι επαρκεις ) αλλα και την διεκδίκηση τροφης , ειδικά οταν ο χειμώνας πλησιαζει και το ενστικτο συσσωρευσης λιπους για ενεργεια , είναι στα μέγιστα του !!! Ένα σωστό μίγμα σπορων για την καρδερίνα σιγουρα θα βοηθησει στο να παίρνει μεγαλο μέρος των απαραίτητων στοιχείων και να μην πεινά . Επιπλεον η συχνη παροχή σπόρων σε κλαδια απ τη φύση σε ημιωριμη μορφή , θα της δώσει την ευκαιρία να συγκεντρώσει τα απαραίτητα καροτενοειδή στον οργανισμό της , να ενισχυσει τον οργανισμο της με αντιοξειδωτικές ουσίες και ενζυμα και το κυριοτερο να την απασχολει σημαντικό μερος της ημερας με την αντιστρεσσογονο διαδικασια της περισυλλογής τροφης σε περιβαλλον που θυμίζει λιγο φυσικό και δεν θα έχουμε ενα πουλάκι , που θα εχει καθε μερα την ιδια << παρασταση >> μπροστα του , να τρωει τους ιδιους σπορους απο μια ταιστρα . Εναλλακτικα σε ελλειψη αυτων των ημιωριμων σπορων αλλα και συμπληρωματικα , η παροχη χορταρικων σε πολυ συχνη βαση , πρεπει να ειναι ενας φοβος που μονο στο παρελθον μπορει να ανηκει , αφου μονο διατροφικο καλο εχουν να προσφερουν στα πουλια μας και χαρά στη διαδικασια βόσκησης τους


Ολα αυτά , σε συνδιασμό με τον άπλετο ηλιο που τα πουλιά χορταίνουν στη φύση , μπορουν να μας δώσουν αυτό που ονειρευόμαστε στο χρώμα της καρδερίνας μας !!!



Πηγές , χρήσιμοι σύνδεσμοι :



https://www.researchgate.net/publica...es_and_Females
http://avianmedicine.net/content/upl...nutrition1.pdf
NutritionalConsiderationsSection I: Nutrition and Dietary SupplementationSection II: Nutritional Disorders
(3)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3628922/
Does haemosporidian infection affect hematological and biochemical profiles of the endangered Black-fronted piping-guan (Aburria jacutinga)?
https://www.researchgate.net/publica..._poultry_diets
http://journals.sbmu.ac.ir/archives/...iew/10292/9597
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/1...5.00989.x/full Egg carotenoids in passerine birds introduced to New Zealand: relations to ecological factors, integument coloration and phylogeny
https://link.springer.com/article/10...360-010-0511-9
https://www.researchgate.net/publica..._times_of_need
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12428183
https://en.wikipedia.org/wiki/Lutein
http://bjo.bmj.com/content/82/8/907.full
http://www.npr.org/templates/story/s...ryId=126312333
Eκχύλισμα Λουτείνης
Ριγανέλαιο
Αντιβακτηριακό και ηπαροπροστατευτικό σκεύασμα για καρδερίνες και όλα τα πτηνά
Bird oil , Aντιβακτηριακό λάδι , για την αυγοτροφή των πουλιών
Η Αλόη και η χρήση της στα πτηνά (Aloe vera for vet use in birds)



Σχόλια στο άρθρο μπορούμε να κάνουμε εδω