Καλωσορίσατε στο GreekBirdClub.
Σελίδα 1 από 4 123 ... ΤελευταίοΤελευταίο
Αποτελέσματα 1 μέχρι 10 από 35
  1. #1
    Ομάδα Διαχείρισης
    Ημ. Εγγραφής
    Oct 2009
    Τοποθεσία
    ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ,ΑΘΗΝΑ
    Μηνύματα
    64,338
    'Ονομα
    ΔΗΜΗΤΡΗΣ
    Κατοικίδιο
    ΚΑΝΑΡΙΝΙΑ - ΚΑΡΔΕΡΙΝΕΣ
    Post Thanks / Like

    Ranks Showcase

    Προβιοτικά - Πρεβιοτικά

    Στο θέμα αυτό,

    θα καταθέσουμε τις απόψεις μας, σχετικά με τα Προβιοτικά - Πρεβιοτικά, όπως αυτά περιγράφονται στο παρακάτω άρθρο.


    Τελευταία επεξεργασία από Gardelius; 02-11-2013 στις 16:05
    http://www.greekbirdclub.com/signaturepics/sigpic2719_19.gif

  2. #2
    Αυγό.
    Ημ. Εγγραφής
    Feb 2012
    Τοποθεσία
    Νέα Σμύρνη
    Μηνύματα
    48
    'Ονομα
    Κώστας
    Κατοικίδιο
    Καναρίνι
    Post Thanks / Like
    Ευχαριστούμε για την ενημέρωση. Πρέπει κατά την γνώμη σου να δίνουμε τέτοια σκευάσματα σε τακτά χρονικά διαστήματα ? Αν ναι κάθε πότε και ποια από αυτά που αναφέρεις στη λίστα σου.

  3. Likes xrzar liked this post
  4. #3
    Ομάδα Διαχείρισης
    Ημ. Εγγραφής
    Oct 2009
    Τοποθεσία
    ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ,ΑΘΗΝΑ
    Μηνύματα
    64,338
    'Ονομα
    ΔΗΜΗΤΡΗΣ
    Κατοικίδιο
    ΚΑΝΑΡΙΝΙΑ - ΚΑΡΔΕΡΙΝΕΣ
    Post Thanks / Like

    Ranks Showcase

    Φιλε μου ειτε οι μικροοργανισμοι αυτοι υπαρχουν στο γαστρεντερικο των πουλιων ειτε οχι (υπαρχει μια θεωρια αμφισβητισης της υπαρξης τους σαν μονιμη πανιδα ,μονο στα στρουθιομορφα πχ καρδερινες ,καναρινια κλπ ,ενω στους παπαγαλους ειναι δεδομενο νομιζω οτι αποτελουν μερος της καλης χλωριδας και πανιδας τους ) ,οταν αυτοι οι μικροοργανισμοι συνυπαρξουν εστω και λιγο με παθογονα μικροβια ,που ισως βρεθουν σε αυξημενες αποικιες στο γαστρεντερικο ,σιγουρα θα δημιουργησουν δυσκολια στην αναπτυξη τους .

    για μενα την μεγαλυτερη σημασια την εχουν σαν προστατευτικη δραση εναντια σε κακους μικροοργανισμους οι


    - Lactobacillus Acidophilus: Βοηθάει στον έλεγχο της διάρροιας. Διασπά τη λακτόζη και έτσι μπορεί να βοηθάει άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη (σάκχαρο του γάλακτος). Ενισχύει το ανοσοποιητικό και μειώνει την αύξηση της Candida.(παθογόνος μήκυτας)


    - Lactobacillus Bifidus: Αυξάνει την οξύτητα και κάνει το περιβάλλον αφιλόξενο για τα παθογόνα βακτήρια, όπως π.χ. η E. Coli. Αποτρέπει τα παθογόνα από το να μετατρέψουν τα νιτρικά (των τροφών) σε νιτρώδη (καρκινογόνα). Μειώνει την εμφάνιση αλλεργιών και επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη ορισμένων όγκων.

    και σαν προστατευτικη δραση εναντια σε διαρροιες που δημιουργουν οι αντιβιωσεις και ισως το μοναδικο γνωστο προβιοτικο που μπορει να δοθει παραλληλα με αυτες αφου δεν ειναι βακτηριο οπως τα 2 προηγουμενα και δεν μπορει η αντιβιωση να το σκοτωσει ,ειναι ο Saccharomyces Boulardii

    στο εμποριο θα βρεις σκευασματα που τα ενπεριεχουν αλλα ισως και καποια αλλα που εχουν αλλους προβιοτικους οργανισμους και αναφερω αρκετα απ αυτα στο αρθρο

    το θεμα ειναι να ειναι << ζωντανα >> μεχρι να φτασουν στον πελατη ... με τους τροπους μεταφορας και διατηρησης στα πετ σοπ ή και στα φαρμακεια ,δεν ειμαι σιγουρος οτι παντα ισχυει κατι τετοιο

    για μενα το πλεον σιγουρο προβιοτικο αν το καλλιεργουμε οι ιδιοι ειναι καποιο που εχει πολλους απο αυτους τους μικροοργανισμους .διαβασε το λινκ και θα καταλαβεις

    Η χρήση του Κεφίρ στη διατροφή των πουλιών μας

    σιγουρα ολα αυτα εχουν χρησιμοτητα ειτε εν μεσω αντιβιωσεων ( Saccharomyces Boulardii - > ultra levure απο φαρμακειο ) ,ειτε μετα απο αυτες (ποικιλια γαλακτοβακιλλων ) . ειδικα οι δυο που σου ανεφερα ,με τον acidophilus πληρως απαραιτητο σαν προστασια απο ενδεχομενες αναπτυσσομενες μυκητιασεις μετα απο χρηση αντιβιωσεων .οι αντιβιωσεις καταστρεφουν την χλωριδα και την πανιδα του γαστρεντερικου και αυτο αποτελει ευκαιρια για αναπτυξη των μυκητων που τα φιλικα βακτηρια και ευρυτερα το δεδομενο περιβαλλον ,τους κρατουσαν σε μη παθογονα επιπεδα

    * υπαρχει και ενα της backs το οποιω θα επισυναψω σε λιγο
    -
    http://www.greekbirdclub.com/signaturepics/sigpic2719_19.gif

  5. Thanks παππους, lagreco69 thanked for this post
  6. #4
    Ομάδα Διαχείρισης
    Ημ. Εγγραφής
    Oct 2009
    Τοποθεσία
    ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ,ΑΘΗΝΑ
    Μηνύματα
    64,338
    'Ονομα
    ΔΗΜΗΤΡΗΣ
    Κατοικίδιο
    ΚΑΝΑΡΙΝΙΑ - ΚΑΡΔΕΡΙΝΕΣ
    Post Thanks / Like

    Ranks Showcase

    ξεχασα να αναφερω οτι τα θεωρω πληρως απαραιτητα και την περιοδο απο την γεννηση των νεοσσων μεχρι λιγο μετα την πληρη αποανεξαρτητοποιησης τους και ειδικα τις πρωτες μερες (χαμηλο ανοσοποιητικο ) και τις μερες που βγουν απο το κλουβι των γονιων (εντονο στρεσσαρισμα για πολλους νεοσσους )
    http://www.greekbirdclub.com/signaturepics/sigpic2719_19.gif

  7. Thanks lagreco69 thanked for this post
    Likes xrzar liked this post
  8. #5
    Ομάδα Διαχείρισης
    Ημ. Εγγραφής
    Oct 2009
    Τοποθεσία
    ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ,ΑΘΗΝΑ
    Μηνύματα
    64,338
    'Ονομα
    ΔΗΜΗΤΡΗΣ
    Κατοικίδιο
    ΚΑΝΑΡΙΝΙΑ - ΚΑΡΔΕΡΙΝΕΣ
    Post Thanks / Like

    Ranks Showcase

    αλλα δυο σκευασματα εμπορικα με προβιοτικα

    Backs TS-6 Plus



    και το


    GROW MORE PLUS της tithebarn

    για το πρωτο δεν εχω διαθεσιμη αυτη τη στιγμη συσταση ,ενω για το δευτερο που ειναι συνδιασμος με πολυβιταμινη αν θυμαμαι καλα ειχε τoυς λακτοβακιλλους acidophilus και casei και το bifidus αλλα επιφυλλασομαι
    http://www.greekbirdclub.com/signaturepics/sigpic2719_19.gif

  9. Thanks lagreco69 thanked for this post
    Likes xrzar liked this post
  10. #6
    Ομάδα Διαχείρισης
    Ημ. Εγγραφής
    Oct 2009
    Τοποθεσία
    ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ,ΑΘΗΝΑ
    Μηνύματα
    64,338
    'Ονομα
    ΔΗΜΗΤΡΗΣ
    Κατοικίδιο
    ΚΑΝΑΡΙΝΙΑ - ΚΑΡΔΕΡΙΝΕΣ
    Post Thanks / Like

    Ranks Showcase

    ενα πολυ καλο αρθρο για την χρηση των προβιοτικων στα πουλια μας , απο την ιστοσελιδα της Αττικης Λεσχης Οικοσιτων Πτηνων !!! αξιζει να το διαβασετε .Αναλυει την χρηση και χρησιμοτητα τους πολυπλευρα !

    http://www.alop.gr/index.php/2011-11...11-28-08-54-45

    για οποιον το κανει ,θα δει ποσο σημαντικο ειναι το προβιοτικο να ειναι σε << ζωντανη >> κατασταση .Για μενα οπως το εχω ξαναπει ,ενα ειδος προβιοτικου μας το εξασφαλιζει ,αυτο που μπορουμε να καλλιεργησουμε και μονοι μας

    Η χρήση του Κεφίρ στη διατροφή των πουλιών μας

    http://www.greekbirdclub.com/signaturepics/sigpic2719_19.gif

  11. Thanks lagreco69 , Gardelius , xrzar thanked for this post
    Likes lagreco69 , Gardelius , xrzar liked this post
  12. #7
    Εκκολαπτόμενος
    Ημ. Εγγραφής
    Jan 2012
    Τοποθεσία
    ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
    Μηνύματα
    237
    'Ονομα
    SOC
    Κατοικίδιο
    καναρινια GLOSTER
    Post Thanks / Like
    παιδια μηπως εχει χρησιμοποιησει κανενας το Backs TS-6 Plus?το εχω δει το προιον σε καποιο μαγαζι κ σκεφτομαι την αγορα του.ευχαριστω

  13. #8
    Ομάδα Διαχείρισης
    Ημ. Εγγραφής
    Oct 2009
    Τοποθεσία
    ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ,ΑΘΗΝΑ
    Μηνύματα
    64,338
    'Ονομα
    ΔΗΜΗΤΡΗΣ
    Κατοικίδιο
    ΚΑΝΑΡΙΝΙΑ - ΚΑΡΔΕΡΙΝΕΣ
    Post Thanks / Like

    Ranks Showcase

    ενα πολυ καλο αρθρο (κατατοπιστικοτατο ) για την δραση των προβιοτικων .Ειναι για τον γαλακτοβακιλλο που εχει το γιαουρτι ,αλλα αναφερεται και ευρυτερα στα προβιοτικα


    http://bacillusbulgaricus.com/lactob...bulgaricus.htm

    lactobacillus bulgaricus

    ιστορία της l.bulgaricus
    Δεν υπάρχει σχεδόν ένα άτομο στον κόσμο που δεν ξέρει ότι η Βουλγαρία είναι η πατρίδα του γιαουρτιού. Για τους Βούλγαρους, που καταναλώνουν γιαούρτι έχει γίνει γνωστό να είναι ευεργετική για πολλούς αιώνες, αλλά οι μοναδικές ιδιότητες του βουλγαρικού γιαουρτιού συγκεντρώσει την παγκόσμια προσοχή στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ου αιώνα.
    Βάκιλο Lactobacillus bulgaricus
    (που παρουσιάζεται εδώ σε καφέ)
    Credit: Utah State University

    Ο γνωστός Ρώσος επιστήμονας Ilya Metchnikoff - ένας από τους ιδρυτές της σύγχρονης ανοσολογίας - συνδέονται με τη μακροζωία του βουλγαρικού λαού στην κατανάλωση γιαουρτιού. Metchnikoff, εκείνη τη στιγμή ένας καθηγητής στο Ινστιτούτο Παστέρ στο Παρίσι, παράγεται η ιδέα ότι η γήρανση αποτελέσματα της διαδικασίας από τη δραστηριότητα των μικροβίων σηπτικών (πρωτεολυτική) που παράγουν τοξικές ουσίες στα σπλάχνα. Πρωτεολυτικά βακτήρια όπως clostridia, τα οποία αποτελούν μέρος της φυσιολογικής χλωρίδας του εντέρου, παράγουν τοξικές ουσίες όπως φαινόλες, ινδόλες και αμμωνία από την πέψη των πρωτεϊνών. Σύμφωνα με Metchnikoff οι ενώσεις αυτές ήταν υπεύθυνες για αυτό που ονομάζεται «εντερικό auto-δηλητηρίαση", η οποία προκάλεσε τις σωματικές αλλαγές που σχετίζονται με το γήρας. Ήταν εκείνη τη στιγμή είναι γνωστό ότι το γάλα που έχουν υποστεί ζύμωση με γαλακτικό οξύ-βακτήρια αναστέλλει την ανάπτυξη των πρωτεολυτικών βακτηρίων, λόγω του χαμηλού ρΗ που παράγεται από τη ζύμωση της λακτόζης. Metchnikoff είχε παρατήρησε επίσης ότι ορισμένες αγροτικούς πληθυσμούς στην Ευρώπη, για παράδειγμα, στη Βουλγαρία και τις ρωσικές στέπες που ζούσαν σε μεγάλο βαθμό στον τομέα του γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση από βακτηριδίων γαλακτικού οξέος ήταν εξαιρετικά μακράς διάρκειας ζωής. Με βάση αυτά τα δεδομένα, Metchnikoff πρότεινε ότι η κατανάλωση του γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση θα «σπόρος» το έντερο με αβλαβείς βακτηριδίων γαλακτικού οξέος και να μειώσει την εντερική pH και ότι αυτό θα καταστέλλουν την ανάπτυξη των πρωτεολυτικών βακτηρίων.
    Metchnikoff ακόμη ανέφερε ότι το ιδιαίτερο είδος της Lactobacilli σε δείγματα της βουλγαρικής γιαούρτι ήταν το μόνο βακτήριο που ποτέ δεν είχε καταστραφεί τον ανθρώπινο οργανισμό ούτως ή άλλως. Ακόμα κι αν έκανε αυτή την ανακάλυψη, ο καθηγητής Metchnikoff δεν γνώριζε ποιος είναι ο πραγματικός ιδρυτής της εν λόγω ειδικό βάκιλο ήταν. Η απάντηση στο ερώτημα του χρονολογείται από το 1905, όταν η βουλγαρική Δρ Stamen Grigorov, ανακάλυψε ένα ιδιαίτερο είδος γαλακτοβάκιλλοι και κάλεσε τους βάκιλο Lactobacillus bulgaricus.

    Ο Β. lactis bulgaricus είναι ένα από μια ευρέως κατανεμημένη ομάδα του γαλακτικού οξέος που παράγουν οργανισμών οι οποίοι δεν πολλαπλασιάζονται σε μέσα εργαστήριο. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτές οι βάκιλοι τροποποιούν την εντερική χλωρίδα, περιορίζοντας έτσι auto-δηλητηρίαση και το τρένο της αρτηριοσκληρωτικές αλλαγές, οι οποίες οδηγούν στην πρόωρη άνοια.
    Σήμερα, το βάκιλο Lactobacillus bulgaricus χρησιμοποιείται για ξινόγαλα (παράγει γιαούρτι), δίνεται ως θεραπεία, που χρησιμοποιούνται σε θεραπείες, κλπ. Η χορήγηση των προϊόντων γιαουρτιού είναι πολύ ευεργετική και λαμβάνει σταδιακά τη θέση των πρωτεϊνών της τροφής για τη βελτίωση της διατροφής. LB μπορούν επίσης να λαμβάνονται σε μορφή δισκίου, αν και ο καλύτερος τρόπος για να επωφεληθούν από τις ιδιότητές του είναι μέσω της κατανάλωσης γιαουρτιού.

    Τα προβιοτικά

    Τα προβιοτικά, πράγμα που σημαίνει, "για τη ζωή», έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως φυσικά συστατικά που προάγουν την υγεία τρόφιμα.
    Βουλγαρική ιατρός Δρ Stamen Grigorov ανακάλυψε ένα ειδικό γαλακτοβάκιλλοι και κάλεσε τους βάκιλο Lactobacillus bulgaricus - το μόνο βακτήριο που ποτέ δεν είχε καταστραφεί τον ανθρώπινο οργανισμό ούτως ή άλλως.

    Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί (στις περισσότερες περιπτώσεις βακτήρια,) που είναι παρόμοια με τα ευεργετικά μικροοργανισμούς που βρίσκονται στο ανθρώπινο έντερο. Είναι επίσης ονομάζεται "φιλικά βακτήρια" Probiotocis είναι στη διάθεση των καταναλωτών ανδροπρεπής, με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής και τα τρόφιμα (hint:! Βουλγαρική γιαούρτι). Σύμφωνα με τον ορισμό που εγκρίθηκε σήμερα από τον FAO / WHO, τα προβιοτικά είναι: «ζωντανούς μικροοργανισμούς που όταν χορηγείται σε επαρκείς ποσότητες αποφέρουν όφελος για την υγεία του ξενιστή». Βακτήρια γαλακτικού οξέος (LAB) και Bifidobacterium είναι τα πιο κοινά είδη μικροβίων που χρησιμοποιούνται ως προβιοτικά? Lactobacillus Bulgaricus είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούνται, καθώς και βακίλους.
    Κατά την πρώτη, τα προβιοτικά πιστεύεται ότι επηρεάζουν ευεργετικά τον ξενιστή βελτιώνοντας την εντερική μικροβιακή ισορροπία του, αναστέλλοντας έτσι παθογόνων παραγόντων και τοξινών που παράγουν τα βακτήρια. Σήμερα ειδικές επιδράσεις στην υγεία που ερευνώνται και τεκμηριωμένες συμπεριλαμβανομένης της μείωσης των χρόνιων φλεγμονωδών νόσων του εντέρου, την πρόληψη και τη θεραπεία των παθογόνων που προκαλούνται από τη διάρροια, λοιμώξεις ουρογεννητικού και ατοπικών ασθενειών, και πολλά άλλα.
    Ο όρος «προβιοτικά» εισήχθη για πρώτη φορά το 1953 από Kollath. Αντίθετες αντιβιοτικά, προβιοτικά ορίστηκαν ως μικροβιακώς λαμβανόμενου παράγοντες που διεγείρουν την ανάπτυξη άλλων μικροοργανισμών. Το 1989 Roy Fuller πρότειναν έναν ορισμό των προβιοτικών που έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως: «Ένα ζωντανό μικροβιακό διατροφικό συμπλήρωμα που επηρεάζει ευεργετικά το ζώο-ξενιστή βελτιώνοντας την εντερική μικροβιακή ισορροπία του». Ορισμό του Fuller υπογραμμίζει την απαίτηση της βιωσιμότητας για τα προβιοτικά και εισάγει την όψη ενός ευεργετική επίδραση στον ξενιστή.
    Μάθετε περισσότερα για τα προβιοτικά από προβιοτικά 101 τάξη μας.

    Η δύναμη των βακτηρίων

    Ζούμε σε έναν κόσμο που κυριαρχείται από βακτήρια. Οι μικροοργανισμοί γύρω σας είναι σε θέση να προσαρμοστούν σε σχεδόν οποιοδήποτε περιβάλλον και να αναπτυχθούν - έχουν βρεθεί στα παγωμένα εδάφη της Ανταρκτικής, στην κορυφή των ηφαιστείων, στα βάθη του Ατλαντικού, και, φυσικά, στο πεπτικό σύστημα μας. Ο πολιτισμός μας δεν είναι παρά μια χλωμή σύγκριση με τον αόρατο κόσμο των μικροοργανισμών που μας περιβάλλει.
    Δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι τα μικρόβια έχουν γίνει εμπειρογνώμονες της προσαρμογής αν σκεφτεί κανείς τις εξελικτικές πιέσεις του κόσμου τους. Είναι συνεχώς διαταράσσεται από τις αλλαγές στο περιβάλλον, ο ανταγωνισμός από άλλα είδη, επιθέσεις από εξειδικευμένους ιούς (π.χ. βακτηριοφάγων), και μετατοπίζει την προσφορά τροφίμων. Φανταστείτε να προσπαθεί να επιβιώσει σε έναν κόσμο γεμάτο με ανεξέλεγκτη ασθένειες, λιμούς, τυφώνες και πλημμύρες, και θα αρχίσουν να εκτιμούν τον κόσμο του μικροβίου.
    Μερικά μικρόβια έχουν συνεργήσει με τον ανταγωνισμό να διαμορφώσει συμβιωτικές σχέσεις. Για παράδειγμα, τα βακτηριακά στελέχη το Streptococcus thermophilus και Lactobacillus Bulgaricus, να συνεργαστούν και να μετατρέψει το γάλα σε νόστιμο γιαούρτι . Οι τριάντα περίπου στελέχη των βακτηρίων και ζυμομυκήτων που βρέθηκαν στο Κεφίρ, ένα παραδοσιακό ποτό που έχουν υποστεί ζύμωση των Καυκάσιων, μπάντα μαζί για να σχηματίσουν σύνθετη οικολογία ικανή να αφομοιώνει σχεδόν οποιαδήποτε πηγή τροφίμων και εξορκίζει επιβλαβών παθογόνων.
    Οι αρχαίοι πρόγονοί μας δεν ζουν σε ένα αποστειρωμένο περιβάλλον. Είναι πιθανό ότι προσλαμβάνεται διάφορα μικρόβια που βρίσκονται φυσικά στα τρόφιμα τους. Μερικά από αυτά τα μικρόβια ήταν επωφελής για τη ζωή τους, ενώ άλλοι προκαλούνται μολύνσεις και ασθένειες. Κάπου στην πορεία, στον αγώνα τους για επιβίωση, οι πρόγονοί μας, συμμάχησαν με ορισμένα είδη μικροβίων. Έντερα μας έχουν εξελιχθεί σε μια τέλεια εκμετάλλευση μικροβίων. Παρέχουμε αυτά τα μικρόβια με επιπλωμένο σπίτι και την αφθονία των τροφίμων, σε αντάλλαγμα, παράγουν ευεργετικά θρεπτικά συστατικά και να βοηθήσει στην υπεράσπιση μας από παθογόνους οργανισμούς. Περίπου χίλια χρόνια πριν, οι πρόγονοί μας άρχισαν να πειραματίζονται με ζύμωση δικά τους τρόφιμα με ευεργετικές στελέχη να αποτρέψει την αλλοίωση, στην καταπολέμηση των λοιμώξεων, και την απορρόφηση αύξηση των θρεπτικών συστατικών. Η δράση συμμάχησε περαιτέρω το σώμα μας με το μικροβιακό κόσμο.
    Ζυμωμένα τρόφιμα

    Νομπελίστα Δρ Elie Metchnikoff ήταν ένας από τους πρώτους επιστήμονες που αναγνωρίζουν τα οφέλη από την κατανάλωση τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση. Η έρευνά του στις αρχές της δεκαετίας του 1900 επικεντρώθηκε στην Βουλγάρους. Πίστευε ότι η ημερήσια πρόσληψη του γιαουρτιού ήταν μια σημαντική συμβολή στην ανώτερη υγεία και τη μακροζωία τους. Σήμερα, εάν κάνετε αναζήτηση στο Internet για τα προβιοτικά, θα βρείτε μια σχεδόν ατελείωτη προσφορά των λόγων για τους οποίους «καλά βακτήρια» είναι καλό για σας.
    Ζύμωση δικά σας φαγητά μπορεί να είναι μια υγιής, διασκεδαστική και θρεπτικά χόμπι.Θεωρούμε ότι τίποτα που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι σας είναι πολύ καλύτερη από ό, τι εμπορευματοποιημένο τρόφιμα. Ζύμωση δικά σας φαγητά είναι φθηνότερες, πιο διασκεδαστικό και καλύτερα για εσάς από ό, τι ακριβώς σκάει ένα χάπι της πάγωμα αποξηραμένα βακτήρια.
    Αποτοξινωθείτε and Preserve

    Αν υπάρχει κάτι που ο κόσμος μικροβιακή κάνει καλά, είναι αποτοξίνωση πράγματα. Σήμερα, βακτηριολόγους επισκέπτεστε περιοδικά παλιές στρατιωτικές εγκαταστάσεις στην αναζήτηση νέων στελεχών των βακτηρίων που ζουν εκτός των ρύπων στο έδαφος. Εάν το βάλετε στο έδαφος και να τους δώσει αρκετό χρόνο για να μεταλλάσσονται και να εξελίσσονται, αυτά τα μικρόβια θα βρουν έναν τρόπο να το σπάσει. Αυτό ισχύει ενδεχομένως για κάθε οργανική χημική ουσία. Αυτά τα γήινα μικρόβια καθαρίσει τον κόσμο. Όχι μόνο έχουμε τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν τις αποτοξινωτικές ιδιότητες των μικροβίων για την κατανομή δυσάρεστες ουσίες, όπως είναι οι διαρροές πετρελαίου, στρατιωτικές χωματερές και εγκαταστάσεις αποχέτευσης, χρησιμοποιούμε επίσης για να αποτοξινώσει τα τρόφιμα και το νερό μας και το ράφι αύξηση ζωές. Για αιώνες, οι Ευρωπαίοι που χρησιμοποιούνται κρασί ως πηγή καθαρού, ανθεκτικό νερό. Βούλγαροι τελειοποιήσει την τέχνη της αποτοξίνωσης και τη διατήρηση του γάλακτος (την αφαίρεση της λακτόζης και predigesting των πρωτεϊνών) και τη μετατροπή του σε γιαούρτι και το τυρί. Ο Καυκάσιους χρησιμοποιεί σπόρους κεφίρ για τον ίδιο σκοπό: να αποτοξινώσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα για να κάνουν κεφίρ. Λαχανικά επίσης έχουν υποστεί ζύμωση για τη διατήρησή τους από την αλλοίωση. Τα περισσότερα από τα τουρσί προϊόντα που βρίσκονται στα ράφια των παντοπωλείων μας ήταν σε ένα χρόνο ένα προϊόν ζύμωσης: τουρσί, λάχανο τουρσί, και ακόμη και κέτσαπ. Ωστόσο, δεδομένου ότι η ζύμωση δεν είναι πάντα μια ενιαία διαδικασία, οι κατασκευαστές βρει έναν άλλο τρόπο για να κάνουν αυτά τα προϊόντα.


    Καταπολεμήσει τις λοιμώξεις

    Ο ανταγωνισμός μεταξύ των μικροβίων μπορεί να είναι έντονος. Τα καλά βακτήρια που είναι συνήθεις κάτοικοι της εντερικά κομμάτια μας θα παλέψουν πολλούς ξένους εισβολείς.Μπορούν να θεωρηθούν ως πρώτη γραμμή της άμυνάς μας στον πόλεμο της λοίμωξης. Οι επιστήμονες έχουν τεκμηριωθεί πολλές διαφορετικές ουσίες που παράγονται από γαλακτοβάκιλλοι (βακτήρια γαλακτικού οξέος) που έχουν βρεθεί να αναστέλλουν επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Για παράδειγμα, το Lactobacillus acidophilus παράγει αρκετές ουσίες κατά τη ζύμωση του γάλακτος, συμπεριλαμβανομένου acidolin, acidophillin, lactobacillan και lactocidin. Οι ουσίες αυτές έχουν αποδειχθεί ότι αναστέλλουν παθογόνα βακτήρια, όπως σαλμονέλα, αφήνοντας άλλα γαλακτοβάκιλλοι και τα ανθρώπινα κύτταρα σώος Αυτά αντιβιοτικών παραγόντων που βρέθηκαν σε ζυμωμένο γάλα, αλλά όχι πάντοτε σε ένα προβιοτικό χάπι. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, μπορεί να σκοτώσει το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (το έλκος που προκαλούν τα βακτηρίδια), αλλά ότι τα ευεργετικά βακτήρια από μόνη της δεν μπορεί.Αυτό σημαίνει ότι τα προβιοτικά σε μορφή χαπιού δεν θα έχει επιπτώσεις στο Ελικοβακτηρίδιο του Πυλωρού, αλλά ότι σπιτικό γιαούρτι και το κεφίρ θα.
    Θρεπτικά σε Boot

    Προϊόντα ζύμωσης είναι μια μεγάλη πηγή αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Η διαδικασία της ζύμωσης αυξάνει τα ποσά ορισμένων βιταμινών. Ζύμωση του γάλακτος είναι μια μεγάλη πηγή των ενεργητικών βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ενώ έχουν υποστεί ζύμωση λαχανικά είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης C. ξινολάχανο συχνά σερβίρεται ως στρατιωτικές μερίδες στην αρχαία στρατούς, κυρίως οι Μογγόλοι, και χρησιμοποιήθηκε για να προλάβουν το σκορβούτο. Η διαδικασία της ζύμωσης αυξάνει επίσης την βιοδιαθεσιμότητα αυτών των τροφίμων.

    Χάπια έναντι τροφίμων

    Έχουμε ήδη αναφέρει προηγουμένως ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με γαλακτοβάκιλλους έχει αποδειχθεί για να σκοτώσει παθογόνων βακτηρίων, όπως είναι Η. pylori, ενώ η μόνη γαλακτοβάκιλλοι δεν το έκανε. Αυτό σημαίνει ότι κάποιες από τις αντιβιοτικές ιδιότητες αυτών των καλών βακτηρίων μπορεί να λείπει από τα προβιοτικά χάπια που βλέπετε στα ράφια των καταστημάτων. Επίσης, δεν έχετε κανέναν τρόπο να ελέγξουν την ισχύ ή τη ζωτικότητα αυτών των προϊόντων. Τα βακτήρια είναι ζωντανοί οργανισμοί και πρέπει να είναι ζωντανά όταν τα τρώμε, ώστε να αποκομίσουν τα οφέλη τους. Δεν κάνει κανένα καλό να καταπιούν νεκρούς, καλά βακτήρια. Επιπλέον, η καλή ποιότητα προβιοτικά είναι συχνά πολύ ακριβά. Για παράδειγμα, η προμήθεια ενός μηνός από ένα δημοφιλές πωλητής μπορεί να κοστίσει μέχρι και $ 80 έως $ 100 ανά μήνα. Με έναν προϋπολογισμό $ 100 ανά μήνα, μπορείτε να κάνετε όλη την λάχανο τουρσί, το κεφίρ και το γιαούρτι που θα χρειαστείτε. Όχι μόνο θα πρέπει να πάρει τα οφέλη από αυτά τα ευεργετικά βακτήρια, θα πρέπει να κάνει νόστιμα και υγιεινά γεύματα, καθώς και. Το μοναδικό κατάστημα προβιοτικά προσφέρουν όφελος είναι η ευκολία. Ωστόσο, από τη στιγμή που θα ξεκινήσετε, ζύμωση το δικό σας φαγητά είναι πολύ εύκολη.
    Παρακαλώ μην τρώνε χαλασμένα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Σε μερικές σπάνιες περιπτώσεις, που έχουν υποστεί ζύμωση τρόφιμα μπορεί να ξεπεραστεί από μούχλα ή να χαλάσει. Σε αυτές τις περιπτώσεις, να ρίξει έξω το αποτέλεσμα και να αρχίσει εκ νέου. Η διαδικασία της ζύμωσης είναι μόνο καλό για σας, αν αυτό συμβαίνει έξω από το σώμα σας.
    Εμπορική εναντίον Σπιτική

    Κατά τη γνώμη μας, σπιτικά προϊόντα είναι καλύτερα όλα γύρω. Για το ένα, δεν χρειάζεται να εμπιστευτείτε έναν κατασκευαστή με την υγεία σας. Έχετε απόλυτο έλεγχο στο τι τρώτε.Μπορείτε να αγοράσετε το καλύτερο γάλα και / ή τα λαχανικά στη χρήση. Τα εμπορικά προϊόντα συνήθως προσανατολισμένη για την υγεία τη γεύση και όχι. Στην περίπτωση του γιαουρτιού, αυτό σημαίνει ότι η εμπορική γιαούρτι έχει συνήθως μια υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη και είναι συνήθως φορτωμένα με ζάχαρη.
    Σπιτικό γιαούρτι ca μπορεί να γίνει για να εξαλείψει όλες σχεδόν της λακτόζης και θα είναι πολύ πιο φρέσκο ​​από οτιδήποτε μπορείτε να αγοράσετε σε ένα κατάστημα. Εάν η γεύση δεν είναι στις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε σε φρέσκα φρούτα και / ή μέλι για να γλυκάνει. Κατάστημα αγόρασε Κεφίρ έχει τα ίδια προβλήματα, δεν έχετε κανέναν έλεγχο πάνω από την περιεκτικότητα σε λακτόζη στο τελικό προϊόν. Ένα άλλο πράγμα που εξετάζει είναι, η πραγματική βουλγαρική γιαούρτι είναι δύσκολο να βρείτε στο κατάστημα. Αρκετά συχνά ένας κατασκευαστής θα ετικέτα ενός προϊόντος, όπως γιαούρτι με ζωντανή κουλτούρα, όταν στην πραγματικότητα δεν είναι το πραγματικό πράγμα. Για το γιαούρτι να είναι πραγματική, θα πρέπει να γίνει από την καλλιέργεια γιαουρτιού, τις περισσότερες φορές προέρχονται από αποξηραμένα καταψύχετε σκόνη μίζα. Όσο για ζυμωμένα λαχανικά, όπως λάχανο τουρσί, τα περισσότερα εμπορικά προϊόντα έχουν παστεριώνεται και δεν περιέχουν ζωντανών καλλιεργειών. Η διαδικασία παστερίωσης όχι μόνο σκοτώνει τα ευεργετικά βακτήρια, αλλά μπορεί επίσης να καταστρέψουν πολλά από τα ένζυμα και θρεπτικά συστατικά. Εμπορική ζυμωμένα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν επίσης μια δίκαιη ποσότητα των αφύσικων συντηρητικών. Γνωρίζουμε ότι θα βρείτε ζύμωση δικά σας φαγητά στο σπίτι πιο ενδιαφέρον, πιο υγιή, φθηνότερα από ό, τι τα προβιοτικά, και να απολαύσετε από οτιδήποτε θα μπορούσατε να αγοράσετε στο κατάστημα.
    http://www.greekbirdclub.com/signaturepics/sigpic2719_19.gif

  14. #9
    Αυγό.
    Ημ. Εγγραφής
    Jun 2013
    Μηνύματα
    23
    'Ονομα
    Θεοδωρος
    Post Thanks / Like
    Εγώ κεφιρ δίνω στους νεοσσούς μου στην κρέμα τους .
    Και στα ενήλικα ( γονείς ) με φρυγανιά τριμμένη και αυγό .

  15. Likes jk21 , xrzar liked this post
  16. #10
    Ομάδα Διαχείρισης
    Ημ. Εγγραφής
    Oct 2009
    Τοποθεσία
    ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ,ΑΘΗΝΑ
    Μηνύματα
    64,338
    'Ονομα
    ΔΗΜΗΤΡΗΣ
    Κατοικίδιο
    ΚΑΝΑΡΙΝΙΑ - ΚΑΡΔΕΡΙΝΕΣ
    Post Thanks / Like

    Ranks Showcase

    ποσο καιρο το χρησιμοποιεις σε νεοσσους και ποσο στα ενηλικα; σε τι ποσοτητες;
    http://www.greekbirdclub.com/signaturepics/sigpic2719_19.gif

 

 
Σελίδα 1 από 4 123 ... ΤελευταίοΤελευταίο

Δικαιώματα Δημοσίευσης

  • Δε μπορείτε να δημοσιεύσετε νέα μηνύματα
  • Δε μπορείτε να δημοσιεύετε απαντήσεις
  • Δε μπορείτε να δημοσιεύσετε επισυναπτόμενα αρχεία
  • Δε μπορείτε να επεξεργαστείτε τα μηνύματα σας
  •  
  • BB code είναι σε λειτουργία
  • Smilies είναι σε λειτουργία
  • [IMG] κώδικας είναι σε λειτουργία
  • [VIDEO] code is σε λειτουργία
  • HTML Κώδικας είναι εκτός λειτουργίας