Δημήτρη μια ερώτηση.Σε αυτήν τη συνταγή εγώ βάζω μόνο κους κους,αυγό,φρυγανιά και νερό.Τίποτα άλλο.Στα ml νερού θα ήθελα να βάλω τη mutavit για την πτερρόροια.Η βιταμίνη γράφει στα 250 ml νερού 1 γραμμάριο ή σε 100 γρ. αυγοτροφής.Πόσο πρέπει να βάλω στο νερό που θα απορροφηθεί από το κους κους?
θα ζυγισεις στεγνο το κουσκους , την φρυγανια και τα αυγα . Τα δυο πρωτα θα τα προσθεσεις κανονικα και απ το βαρος των αυγων θα προσθεσεις μονο το 25 % . Το συνολο που θα βρεις ειναι το συνολικο βαρος των στερεων υλικων της τροφης σου .Προσθεσε σε αυτο ενα 10 % και θα βρεις το βαρος που θα ειχε μια ετοιμη αυγοτροφη με παρομοια υλικα και 10 % υγρασια που εχουν συνηθως .Σε αυτο το βαρος θα υπολογισεις ποση mutavit θα βαλεις ειτε την διαλυσεις σε 1 φλυτζανακι νερο ειτε σε μια ..... κανατα
Οκ Δημήτρη.Απλά νόμιζα μήπως βάλω 1 γρ.βιταμίνη σε 250 ml νερού και από αυτά να πάρω τα 80ml που λέει η συνταγή και να ρίξω εκεί το κους κους.Μάλλον όμως δεν πάει έτσι
οχι δινεις τροφη και οχι νερο , αρα βασει αυτης υπολογιζεις δοσεις .Μαλιστα αφαιρωντας την περισσοτερη υγρασια της .Εκει γινεται μεγα λαθος και στην χορηγηση χρωστικων .Κανει ο αλλος μια τροφη με προσθηκη νερου και πχ τα στερεα υλικα ειναι 600 γρ , το νερο 400 και αντι να βαζει χρωστικη για 600 γρ αντε 700 γρ τροφης , βαζει για 1000 γρ (κιλο ) και τα συκωτια βουλωνουν .... και νομιζει οτι τα εκανε ολα οκ ....
Δημήτρη σε αυτή την αυγοτροφή αν δεν βάλουμε μαγιά μπύρας θα ήτανε καλή διατροφικά σαν αυγοτροφή για τη συντήρηση που δεν μας νοιάζει η πρωτείνη να είναι υψηλά?
Γενικα εχω παρατηρησει οταν χρησιμοποιουσα ακομα την αυγοτροφη αυτη (τωρα ξερεις οτι δινω την κρεμωδη της κατσαρολας ) πως αν βαζαμε στερεες ουσιες στα υγρα που απορροφα το κουκους , αυτο αργουσε την απορροφηση και καμμια φορα δεν φουσκωνε σωστα .Και η γυρη το δυσκολευε . Στην φρυγανια τι σε δυσκολευει να την βαλεις εκει;
jk21 thanked for this post
jk21 liked this post
Απάντηση με Παράθεση
