PDA

Εμφάνιση Πλήρους Έκδοσης : Λουλούδια που είναι εδώδιμα



jamie
29-06-2010, 04:33
I received this list of edible flowers from the lady who raised two of my lorikeets. Flowers can be a nutritious addition to the diet of your parrots. Also, they can make a fun game for the birds. Please verify that you are choosing the correct plant. Also, it is a good idea to make sure that the flower have not been sprayed with any poison.

The Latin names for the plants are included in the text. That will make it easy for you to identify the plants from photographs.

Έλαβα αυτή τη λίστα με εδώδιμα λουλούδια από την κυρία που προέβαλε δύο από lorikeets μου. Τα λουλούδια μπορεί να είναι μια θρεπτική προσθήκη στη διατροφή των παπαγάλων σας. Επίσης, μπορούν να κάνουν ένα διασκεδαστικό παιχνίδι για τα πουλιά. Παρακαλούμε να βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει τη σωστή εγκατάσταση. Επίσης, είναι μια καλή ιδέα να βεβαιωθείτε ότι το λουλούδι που δεν έχουν ψεκαστεί με οποιοδήποτε δηλητήριο.

Τα λατινικά ονόματα για τις εγκαταστάσεις που περιλαμβάνονται στο κείμενο. Που θα καταστήσουν εύκολο για εσάς να εντοπίσει τα φυτά από τις φωτογραφίες.

MOST POPULAR EDIBLE FLOWERS (These are the most commonly consumed flowers of the eighty edible varieties.)

Borage blossoms (Borago officinalis)—Tiny blue flowers have slight cucumber flavor.

Calendula flowers (Calendula officinalis)—Also known as "pot marigolds", multi-colored blooms with a peppery taste. Sometimes called "poor man's saffron"

Carnation flowers (Dianthus caryophyllus)—Red, pink, and white blossoms with clove taste.

Chamomile flowers (Chamaemilum nobile)—Daisy-like flowers with a slight hint of apple flavor. Especially good for parrots when calming influence is needed.

Chives (Allium schoenoprasum)—the lavander-pink pom pom flower is actually composed of many small florets. Flowers have a mild onion flavor.

Daisies (Bellis perennis)—Yellow and white flowers with light mint or clover flavor.

Dandelion flowers - pictured (Taraxacum officinale)—Small yellow blossoms have honey flavor when picked young. Older flowers are bitter but my Eclectus parrots do not seem to notice. Also offer the dandelion leaves which are an excellent source of nutrition.

Day lilies (Hemerocallis)—Many colored blossoms with sweet taste and crunchy lettuce texture. Flower buds and blossoms can be consumed at all stages of growth. Note: Many lilies (Lillium species) contain alkaloids and are NOT safe for parrots or people.

Elderberry flowers (Sambucus canadensis)—Sweet tasting flowers. For colds and chills, Gypsies mix elderberry flowers, yarrow and peppermint and steep in boiling water for 13 minutes, and drink tea frequently.

Gladiolus (Gladiolus spp.)Flowers of many colors grow on a spike with flowers above each other, all usually facing the same way. Has lettuce texture and flavor.

Hibiscus flowers (Hibiscus rosa-sinensis)—Tropical blossoms in a variety of colors have slightly acidic taste. One of the favorite flowers of most parrot species.

Honeysuckle flowers (Japanese Lonicera japonica)—Small white to yellow trumpet-shaped blossoms are sweet and delicious. Parrots relish these flowers and the Loridae family of birds especially loves the honeysuckle nectar. Only the Japanese honeysuckle is edible and only the blooms should be used as the berries are extremely poisonous. Offer only the flowers so that no berries on the vines will accidentally be eaten.

Impatiens (Impatiens wallerana)—Multi-color small blooms with mild taste.

Johnny-Jump-Up flowers--(Viola tricolor) Yellow, violet, and lavender flowers with wintergreen flavor. Leaves are also edible and contain vitamin C.

Lilac (Syringa vulgaris)--Lavender blossoms have heavy floral fragrance and lemon flavor.

Marigolds flowers (Tagetes signata pumila)—Bright yellow and orange flowers with citrus flavor.

Milk thistle (Silybum marianum)—Purple flowers are edible as well as leaves and seeds which are known for benefits to liver.

Nasturtiums (Tropaeolum majus)--Red, yellow, and orange flowers have a tangy, peppery flavor and are the most popular of all edible flowers. Leaves can be eaten too.

Pansies (Viola X Wittrockiana)—Purple, white, yellow bi-color blooms have a sweet, tart flavor.

Passionflowers - pictured (Passifloraceae - passion flower family)--Passiflora caerulea and Passiflora edulis are two of the hundreds of varieties. Some vines produce large greenish white and purple blossoms and then orange or purple edible fruit, depending upon the variety of the plant.

Roses (Rosa spp)—Some of the tastiest rose varieties are Rosa xdamascena, Rosa gallica, and Rosa rugosa, Flower carpet rose, Double Delight, Mirandy, and Tiffany variety. Roses have a slight fruity flavor.

Sage (Salvia officinalis)—Lavender-blue flower spikes grow only on the culinary variety. The variegated species of sage do not flower. Flowers have distinctive sage flavor. Other herb flowers—The tiny flowering blooms of the following spices are edible: anise, basil, bee balm, chives, coriander (cilantro), dill, fennel, garlic, oregano, rosemary, and thyme.

Sunflowers (Helianthus)--Many varieties but most have yellow leaves around a "black eye" center. Mature flowers contain the seed that all parrots find so irresistible!

Tree flowers—Parrots can be offered the flowering blooms of the following trees: Apple, bottlebrush, citrus (orange, lemon, lime, grapefruit, kumquat), eucalyptus, melaleuca, and plum. Tulips (Tulipa spp.)—Multi-color flowers with crisp, cucumber taste.

Vegetable flowers—Butterblossom squash flowers have slight squash taste. Zucchini flowers, podded pea flowers (ornamental peas are poisonous), okra, pumpkin, and runner bean flowers are edible.

Violets (Viola odorata)—Deep violet and white color with sweet wintergreen taste.

lazaros
29-06-2010, 15:31
Borago officinalis-Μποράντσα.

Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το φυτό Borrago Officinalis, γνωστό και ως Μπόραγο το φαρμακευτικό ή Αρμπέτα. Μικρό φυτό που φυτρώνει σε λαχανόκηπους και καλλιεργήσιμα χωράφια και ανθίζει από το Μάιο μέχρι το Σεπτέμβριο.

Γνωστό από την αρχαιότητα, πιθανότατα να είναι το "Νηπενθές" που όπως αναφέρει ο Ομηρος έδωσαν μέσα σε κρασί να πιεί η Ωραία Ελένη για να ξεχάσει τα πάντα. Από τότε έχει χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους και όταν το μούσκευαν στο νερό ξεδίψαγε όποιον το έπινε και όταν το προσθέταν στο κρασί έδιωχνε τη θλίψη. Μυρίζει όπως το αγγούρι και είναι πολύ δροσιστικό. Ο Πλίνιος το αναφέρει ως "Ευφρόσυνο" γιατί δημιουργούσε ευφορία.

Γνωστό και στη Λατινική Αμερική, οι ιθαγενείς Μαπούτσε στη Χιλή το χρησιμοποιούσαν για τις αποβολές. Οι γυναίκες έφτιαχναν με αυτό ένα πολύ δυνατό ρόφημα και πίνανε καθημερινά μεγάλες ποσότητες μέχρι να αρχίσουν οι σπασμοί της μήτρας που εκτός από την αποβολή προκαλούν πολύ άσχημες φαντασιώσεις. Σε μικρές ποσότητες τονώνει την ερωτική διάθεση.

Στη μαγειρική χρησιμοποιείται στο βράσιμο κρεάτων και ψαριών καθώς και φρέσκια στις σαλάτες.

lazaros
29-06-2010, 15:37
borago-officinalis

lazaros
29-06-2010, 16:03
Calendula officinalis-Καλέντουλα-Κατιφές.

Η Calendula officinalis, η καλέντουλα η φαρμακευτική , καλλιεργείται και σαν καλλωπιστικό σε κήπους, η Calendula arvensis, είναι το άγριο φυτό που θα συναντήσουμε σε πολλά μέρη της πατρίδας μας, συνήθως με το όνομα νεκρολούλουδο. Φυτό εξαιρετικά προσαρμοστικό σε δύσκολες συνθήκες, σε άνυδρα εδάφη, έχει μάθει να αντέχει την μεγάλη ηλιοφάνεια και το κρύο της νύχτας.

Σπασμολυτικό και χολαγωγό, εμμηναγωγό, αντισηπτικό, η καλέντουλα χρησιμοποιήθηκε στην παραδοσιακή ιατρική, από τον 12ο κιόλας αιώνα, σαν αντισπασμωδικό, ιδιαίτερα για το στομάχι, την δυσμηνόρροια, και σαν τονωτικό του ήπατος, εφιδρωτικό, αντιεμετικό, αντισκορβουτικό. Στην εποχή μας αυτές οι χρήσεις έχουν εγκαταλειφθεί, όχι όμως και αυτές που αφορούν τη δράση της σαν άριστο επουλωτικό.

Σαν γνήσιο μέλος της οικογένειας των Συνθέτων, περιέχει πικρές, βλεννώδεις χρωστικές, αιθέρια έλαια, σαπωνίνες, φλαβονοειδή, πεντακυκλικές αλκοόλες (καλεντουλαδιόλη), αλκαλοειδή, βιταμίνη C, ασβέστιο, καροτένια - που είναι πρόδρομα μόρια της βιταμίνης Α - και σημαντικές ποσότητες πυριτίου.

Μέρος της δράσης της φαίνεται ότι οφείλεται στην παρουσία των τερπενίων, ιδιαίτερα σ' έναν τριτερπενικό γλυκοσίδη, τον καλεντουλοσίδη Β.

Το πυρίτιο έχει μια «ιδιαίτερη» σχέση με το νερό, με τους υγρούς κρυστάλλους, την διατήρηση της ελαστικότητας, ιδανικό για ισορροπία ανάμεσα σε στερεή και υγρή μορφή. Ο συνδυασμός πυριτίου και της προστατευτικής βλέννας που περιέχει το φυτό, η ικανότητά της να κρατά τον βλαστό και τα φύλλα της χυμώδη παρά τις διαφορές θερμοκρασίας, καθιστά την καλέντουλα το καλύτερο βότανο για τις πληγές του δέρματος, τοπικά δερματικά προβλήματα, για την ίαση των οποίων ο οργανισμός πρέπει να αναπλάσει καινούργιους ιστούς.

Κατάλληλη σε εγκαύματα, εκζέματα, ερεθισμούς του δέρματος. Αυτό εξηγεί την ευρύτατη χρήση της στα καλλυντικά, καθώς διατηρεί τους κυτταρικούς χυμούς, δίνει ελαστικότητα στο δέρμα (προϊόντα για ραγάδες, αντιρρυτιδικά), αλλά ακόμη και στα μαλλιά. Επιπλέον, οι πηκτίνες που υπάρχουν στα φύλλα την καθιστούν ενυδατικό παράγοντα. Χρήσιμη είναι επίσης και σε θεραπεία κιρσών γι' αυτό και περιέχεται σε προϊόντα για μασάζ.

Το βάμμα της καλέντουλας χρησιμοποιείται σε επιθέματα για πληγές, σε γαργάρες για φαρυγγίτιδα (1-2 κουταλιές σε μισό ποτήρι νερό) ή για κολπικές πλύσεις (2 κουταλιές σε μισό λίτρο αποστειρωμένο νερό).

Η κρέμα καλέντουλας είναι κατάλληλη για δερματίτιδες και ερεθισμούς του δέρματος, ασφαλής σε παιδιά, μπορεί να υποκαταστήσει στις περισσότερες περιπτώσεις δερματικές αλοιφές που περιέχουν παράγωγα κορτιζόνης.

Προφυλάξεις:Η εσωτερική λήψη να αποφεύγεται, ιδίως από γυναίκες, επειδή μπορεί να επηρεάσει τον ορμονικό κύκλο και να μην λαμβάνεται στη διάρκεια της εγκυμοσύνης